UN MODÈLE ASSOCIATIF DE CIRCUITS COURTS DE PROXIMITÉ POUR LES ÉPICERIES SOCIALES ET SOLIDAIRES : VERS UNE DÉMOCRATIE ALIMENTAIRE ?1
Mots-clés:
aide alimentaire, circuits courts, épicerie sociale et solidaire, démocratie alimentaire, résilience.Résumé
Cet article questionne un modèle de circuits courts de l’aide alimentaire au regard du concept de
démocratie alimentaire. L’étude de cas porte sur le programme Uniterres de l'Association Nationale
de Développement des Épiceries Solidaires (ANDES), qui constitue le modèle le plus diffusé en
France pour connecter l’aide alimentaire avec l’agriculture locale. L’article montre que les modalités
démocratiques permettant à ceux qui consomment les produits (les « bénéficiaires ») et à ceux qui
les produisent (les agriculteurs « fragilisés ») de co-construire la dimension solidaire du programme
Uniterres ne sont pas encore abouties. Il rend également compte de l’évolution de la capacité
de participation des agriculteurs à travers leur résilience, comprise comme une caractéristique
supplémentaire de la démocratie alimentaire
