LE MARCHÉ DES SOUS-PRODUITS URBAINS (FRANCE, FIN XVIIIE-DÉBUT XXE SIÈCLES)

Résumé

L’utilisation des sous-produits urbains est fréquente dans l’histoire urbaine européenne. Cependant elle connaît un essor sans précédent au xixe siècle et constitue l’un des marqueurs de l’industrialisation. Les besoins agricoles et industriels engendrent une activité intense de récupération, que ce
soit au sein du secteur du chiffonnage (qui ne porte pas que sur les chiffons), de celui de la vidange (urine et excréments humains extraits des fosses d’aisance) ou enfin de celui des boues de rue. Ces secteurs concernent un grand nombre de travailleurs t voient la naissance et la croissance
d’un grand nombre d’entreprises. Les brevets sont nombreux, les profits parfois considérables. C’est le propos de cet article que d’analyser ces activités de valorisation, qui ne sont pas sans faire écho aux débats actuels portant sur l’économie circulaire.